شیرسردکن

خلاصه توضیحات محصول

شیر سرد کن

*شیر سرد کن چیست؟
یکی دیگر از ابزار و لوازم مورد نیاز جهت فرآوری و نگهداری محصولات لبنیات از جمله شیر و دوغ، شیر سردکن می‌‌باشد که امروزه به دلیل نیاز جامعه و همچنین نگهداری اصولی و بهداشتی محصولات شیری که یک محصول بسیار حساس به بار میکروبی می‌باشد و در ابعاد و قدرت های متنوعی تولید می‌گردد.
* شیر سردکن صنایع تولیدی سرد آسیا به چه شکل می‌باشد؟
صنایع تولیدی سرد آسیا با بهره مندی از تجارب شما مشتریان محترم توانسته پا در عرصه تولید محصولات و ماشین آلات صنایع شیری نهد و با تولید محصولات با کیفیت رتبه خوبی را به خود بگیرد. ما همواره می‌کوشیم تا با محصولات با کیفیت رضایتمندی شما مشتریان گرامی را برای خود و به عنوان افتخاری به ارمغان آوریم.
* شیر سردکن در چه مواردی کاربرد دارد؟
۱- لبنیاتی ها
۲- دامداری ها
۳- در خط تولید بستنی
۴- در کارخانه جات لبنیات
در تمامی موارد بالا در ساختار شیر سردکن تفاوت هایی وجود دارد که در ادامه به آن می‌پردازیم.
* شیر سردکن فروشگاه لبنیات به چه صورتی است و چه کاربردهایی دارد؟
اصولاً در مشاغل لبنیات شیر سردکن به عنوان نگهدارنده شیر یا به عنوان دوغ سردکن برای نگهداری دوغ مورد استفاده قرار می‌گیرد. به این صورت که دمای شیر بارگیری شده از مخازن حمل شیر به زیر °۱۵ سانتیگراد میرسد و دستگاه توانایی خنک کردن به دمای °۰ سانتیگراد را زیر دو ساعت انجام می‌دهد‌ و به عنوان نگهدارنده شیر تا مرحله تحویل به مشتری استفاده می‌گردد.

* دستگاه شیر سردکن در خط تولید لبنی به چه شکل است؟
دستگاه شیر سردکن در خط تولید بستنی شباهت زیادی به دستگاه دامداری ها دارد. زیرا به دلیل دمای بالا °۵۰- تا °۴۰- و وجود صعلب و شکر در آن، زمان در خنک کردن آن برای ایجاد یک کیفیت مطلوب اهمیت بالایی دارد.
* دستگاه شیر سردکن در خط تولید لبنیات به چه شکل است؟
دستگاه شیر سردکن در کارخانه جات لبنیات بسته به حجم تولید و صرفه‌ جویی در زمان تولید متفاوت می‌باشد که در این خصوص جهت مشاوره لازم است با همکاران ما در ارتباط باشید.
* اجزای تشکیل دهنده شیر سردکن و لوازم جانبی آن چیست؟
۱- وان استیل ۳۰۴ به همراه سیستم برودتی
۲- همزن
۳- شیر کلاج دار پروانه ای صنایع شیری
۴- لوازم جانبی
۵- پمپ و نازل
* دستگاه شیر سردکن در دامداری ها به چه صورت می باشد؟
در دامداری ها به دلیل بار میکروبی بالا در محیط از جمله باکتری‌های استافیلوکوکوس اوروتوس و استافیلوکوکوس اورانوس و … و همچنین دمای مطلوب شیر (°۴۰ سانتیگراد) برای رشد و تکثیر این جمله باکتری ها، زمان بسیار حائز اهمیت می‌باشد. به این صورت که اگر شیر سریعا خنک نشود یا هرچه این بازه زمانی طول بکشد به همان میزان بار میکروبی شیر افزایش می‌یابد و خود باعث بیماری زا بودن شیر و کاهش کیفیت آن می‌گردد.
تفاوت این قبیل شیر سردکن ها در ساختار و همچنین قدرت کمپرسوری بالا می‌باشد که در قسمت مشخصات به آن اشاره شده است.